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榛鸡品种介绍：
榛鸡根据其形态羽色等，分为花尾榛鸡和斑尾榛鸡，其主要分布如下。
(一)花尾榛鸡 又称松鸡、飞龙(东北)、树鸡。为典型的森林鸟类，栖息于林下植物繁茂、浆果丰富的松林、云杉、冷杉等针叶林中。以各种野生植物的绿色部分、种子、果实为食。
1．黑龙江亚种 花尾榛鸡体大似鸽，体长约为352—400克左右。雄鸡头上具有短的羽冠，特别在惊恐时明显；喉部黑色；额、颊及颈侧的白色羽毛前后相连形成一条显著的白色纵带。上体羽毛棕灰，具黑褐色和棕黄色大横斑，至腰部渐次成花纹。大覆羽淡褐色并具白斑。初级飞羽外侧白色。尾羽青灰色，羽尖灰白色，中央1对尾羽灰褐色，具棕黄色及灰白色横斑。上胸灰褐色，下胸、腹及两肋棕褐色，具白色弧形横斑，尾下覆羽棕褐色，腿羽灰白色。 雌雄鸟的羽毛差异极小，雌鸟与雄鸟的差别在于，雌鸟喉部为黑色。此外，雌鸟的羽毛比雄鸟稍暗，黑色、褐色及棕黄色横斑较深。 花尾榛鸡的翅短圆。嘴短，微向下弯曲、黑色。眼上裸皮红色。跗被羽，灰白色。趾褐色，趾缘具栉状突起。 2．北方亚种 其与黑龙江亚种的主要区别在于，黑龙江亚种比北方亚种上体羽毛艳丽，而北方亚种体羽较灰褐，上背深褐色横斑较宽，下背至尾上覆羽灰褐而具不显著的羽鸡眼镜具棕色斑纹，中小覆羽多为黑褐色。其覆羽羽端白色环带较黑龙江亚种的宽。其下体黑白鲜明。 花尾榛鸡的羽色有冬羽和夏羽之别，应予注意。
(二)斑尾榛鸡 又称羊角鸡，为我国特有品种，只产于我国甘肃、青海、四川等地。常栖息在海拔3200—3800米高处的山柳，金腊梅等灌丛，云杉林和赤扬林中。秋后常结群生活，尤喜栖于杜鹃灌丛中。以高山植物种子、草籽、小毛虫、伪步行虫、金花虫等为食。 1．四川亚种 斑尾榛鸡体重平均300克左右，体长约310—320毫米。 雄性成鸟鼻孔羽黑色；额白，各羽端黑；头顶和枕部深栗色，杂以黑色或淡橄榄绿的灰色点斑；眼后具1条散黑斑的白色纵带，伸展到后颈；眼下左右各有1条同色纵带自额开始，通过眼角，延至颈侧，并与喉的后部相连；耳羽深栗色。背、腰、尾上覆羽均为栗色，具清晰而有规则的黑色横斑，各羽具狭窄的淡灰色羽端；外侧尾羽黑褐色，具有若干狭形白色横斑和羽端，中央1对尾羽栗棕色，杂以黑色虫蠹状细斑，并具7—8条黑和棕白并列的横斑；大、中、小覆羽棕褐或栗褐色，具黑色虫蠹斑或块斑，并杂以白色羽干纹；初级飞羽暗褐色，外侧杂以淡栗色边缘；次级飞羽暗褐，外侧具有不规则黑斑的淡棕色宽阔横斑，羽端亦淡棕色。颏、喉黑色，边缘围以上述的白色纵带；胸与两肋均浅栗色，具黑色横斑和白色或棕白色羽端，胸羽更杂以白色羽干纹；腹羽均呈黑、白相间的横斑，形成耀眼的斑驳；尾下腹羽淡棕栗色，具宽阔的白色羽端和狭窄的黑色次端斑。 雌性成鸟与雄鸟相似，但体色较暗钝，不鲜艳。鼻孔羽毛不成黑色，而与额同为淡栗棕色，具黑斑，眼后纵带淡黄缀白；颏、喉淡棕黄色，羽端沾黑，其周围不具白色纵带。虹膜褐色；嘴褐色或黑褐色；脚呈角黄色。 2．指各亚种 雌鸟与四川亚种相似，但体色较淡些。雄性成鸟头顶栗色较淡；背部黑色横斑模糊不清，呈现污黑斑状；肩羽和翅上覆羽的末端处白纹不显著或缺如；胸栗色较淡，羽端白纹不显著，而具明晰的白色羽曲纹；下体黑斑较窄。 花尾榛鸡
别名飞龙，属于松鸡科，学名为 Bonasa bonasia。
小型森林鸟类。全长35厘米左右。雄鸟上体棕灰色，具栗褐色横斑。头上有短羽冠；颏、喉部黑色。飞鸡眼镜条宽阔的黑褐色次端斑，羽端灰白色；中央一对尾羽具棕黄色横斑。下体棕褐色，具白色弧形横斑。嘴雄鸟黑色，雌鸟淡黄色。趾黑褐色。
栖息于寒温带森林中，尤以浆果灌丛中为多。以野生植物的嫩尖、芽苞、花序为食，特别嗜食松子、榛子、橡子等。4月下旬至5月初发情交配。巢筑于多杂木林、灌丛的地面，挖穴为巢，内铺以细草茎、叶等。每窝产卵7～14枚，浅黄褐色，具稀疏红褐色细斑。孵卵由雌鸟承担，孵卵期21～25天，雏鸟孵出几天后即可独立觅食，3个月左右即达成鸟阶段。
为黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北等地留鸟。花尾榛鸡为传统猎禽，肉禽中之上品。由于过猎，种群数量已显著下降，需加强保护。
属于国家二级保护动物。
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