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乌鸡
乌鸡饲养的一些技巧 乌鸡是一种名贵的优良药用鸡种，其商品价值越来越受到人们的重视。可是乌鸡的品种比较单一，就巢性强，生活力差，抗病力低，雏鸡成活率低，产蛋量较少，致使乌鸡饲养的发展受到了很大的影响。那么，怎样才能提高乌鸡雏鸡的成活率和它的产蛋率呢？实践证明，饲养乌鸡必须注意以下几个方面。 1、雏鸡的消化机能弱，所以一定要喂给容易消化的饲料，如半熟的小米并拌入熟蛋黄（按18只雏鸡每日拌1个），10日龄后可以在饲料中加入10%-20%玉米面，8%-10%切碎的青饲料，1%-1.5%的骨粉，1%-1.5%的鱼粉和0.5%清水洗净的细砂粒。30日龄后可以改喂粉料混合切碎的青菜，并加入骨粉、鱼粉、贝壳粉等，同时每天还要喂1-2次粒料（如小米、大麦、小粟等）。 2、在雏鸡孵出后的第一、二周，每天在饲料中加入0.04%的痢特灵，用来控制乌鸡的副伤寒和鸡白痢杆菌病。15日龄后，每天喂含0.01%的痢特灵的饲料或者按饲料量的0.1%添加工天的磺胺二甲嘧啶，然后停止1-2天再喂。到45日龄后，要注意防治鸡蛔虫病。在8、25和66日龄可接种鸡新城疫疫苗。如发现病鸡要立即隔离。对于生长快慢不一，体质强弱不匀的要进行分群饲养。 3、对雏鸡应根据不同的生长发育期，注意保温和防潮，要保持生活环境空气新鲜，光线充足，栏舍干燥。饮用水要清洁卫生，食槽、饮水器每天要洗刷干净，每半个月要用氢氧化钠热溶液消毒一次。垫草要勤晒勤换。 4、母鸡在冬季要补充光照，同时进行精心的饲养管理，才能多产蛋。据实验，冬天把光照时间延长至13-14小时，同时供应营养丰富的饲料可提高产蛋率22%，具体办法是：从11月至次年1月，用15-60瓦灯泡，每天早上5点到6点半，下午5点到8点，夜11点到2点，给予光照和补饲。在补充光照时，不要突然明暗，以免引起鸡群的惊慌。 5、及时给抱窝鸡“醒抱”。乌鸡容易抱窝，并且时间长，因此要注意及时“醒抱”。醒抱的方法很多，其中一种最简便的方法是喂仁丹，效果好。具体做法是：发现抱窝的鸡要及时在每天早上和晚间各喂仁丹15粒左右，连喂3-5天。然后，供给充足的优质饲料。这样一般7-12天后就可以恢复产蛋了。 乌鸡对环境条件的要求
2003-3-17 (一)光 照 光照分自然光照和人工光照。自然光照即太阳光，这种光照因季节不同，时间有长短，强度不易控制。人工光照是灯光，可人为控制其时间长短与光照强度，但易受停电等影响而 干扰鸡的正常生理机能。开放式与半开放式鸡舍应采用自然光照与人工光照相结合的方法，达到理想的光照时间与光照强度。 1.光照作用 光照的主要作用是激发和增强母鸡的性腺活动，从而使母鸡的卵巢、输卵管等得以发育，使母鸡处于繁殖状态或增强产蛋强度。因此，光照主要对鸡的性成熟、排卵和产蛋产生影响。光照对鸡的影响主要是光照时间与光照强度。据报道，光的颜色也有影响。 2.光照时间 是指在一昼夜内连续或间断地给予鸡群自然或人工的或两者相结合的光照时间。 光照对育成鸡性成熟年龄的影响不在于光照强度，而主要决定于光照时间的长短。在育成期逐渐延长光照时间会提早性成熟，光照时间逐渐缩短则会推迟性成熟，因此育成期的光照时间只能逐渐缩短，切勿逐渐增加。 光照时间对产蛋鸡的影响主要是促进性激素的分泌，刺激排卵和增强产蛋强度。因此，产蛋期的光照时间应保持恒定或逐渐增加，切勿减少。 不同时期的鸡群对光照时间的要求不同，一般光照时间安排如下：1～7天24小时；8～3 0天12小时；31～100天8小时；101～140天9～10小时；141天开始每周增加半小时，直到每 天16小时止。 就一昼夜连续的光照时间来说，每天照明10小时以上对母鸡的性腺活动有刺激作用，为使母鸡发挥最大的产蛋潜力，一般每天应给予连续14～16小时的光照时间，而超17小时对鸡产蛋又有不良影响。注意：产蛋期光照时间的增加是逐渐的，一次调整量最多不应超过1 小时，否则易发生脱肛，光照时间增加到最长时(16小时)，应恰是产蛋高峰期。 在自然光照时间不足的情况下，应用人工光照补充其不足的光照时间。 3.光照强度 是指光照时光线的亮度，通常称为照度。常用勒克斯作为照度单位。不同时期，不同种类鸡的适宜的光照强度不尽相同。光照强度对鸡的生长发育、产蛋和行为状态均有明显影响。 幼雏视力较弱，为使其尽早和较多地开食饮水，光照强度大些为好，1～14日龄宜用20 勒克斯。此时如光线偏暗，易引起雏鸡生长不良，死亡率增高，14日龄以后光照强度逐渐减低为5～10勒克斯。育成期的光线暗些为好，这样，既省电，鸡群也较宁静，又可防止啄癖发生，一般以5～10勒克斯为宜。 母鸡在一定范围内，随着光照强度的增加，其产蛋量也有所增加，因此，产蛋期的光照强度以10～15勒克斯为宜。 4.光照管理 必须按光照制度的规定，有计划地实行光照管理，所制订的光照制度既要保证必需的光照时间与强度，又要尽量减少电力消耗。光照制度应有利于控制母雏性成熟及促进母鸡产蛋量的提高。制订好光照制度后不要随意变动，否则会影响鸡的生长和产蛋。光照制度应根据当地的自然条件和鸡舍类型以及季节变化而定。 开放式鸡舍的光照以自然光照为主，不足时根据光照制度补以人工光照。 灯泡应经常擦拭干净。灯泡的大致高度为灯泡间距的2/3。灯泡高度即灯泡至鸡身的垂直距离。灯泡间距即两灯泡之间的水平距离。 (二)温度 环境温度是影晌鸡体热调节的主要外界因素。尤其对开放式鸡舍来说，温度基本上是随季节与昼夜的变换而波动的，是与鸡的生产性能和鸡场生产费用密切相关的。温度对鸡的活动、饮食、生理状况与代谢强度均有影响，从而影响鸡的各种经济性状。温度对不同鸡群的影响也不尽相同。 乌鸡的整个生产周期可划分： 0～60日龄为育雏期；61～150日龄为育成期；151日龄以后为产蛋期。 乌鸡的饲养环境温度要求如下： 第一周33～35℃，第二周32～33℃，第三周30 ～32℃，第四周28～30℃，第五至八周26～28℃； 第九周开始为育成期，适宜温度为20～25 ℃； 产蛋期种鸡的最佳温度一般在20℃左右。 温度过高对蛋重及蛋壳质量有一定的影响。 在适宜的温度范围内，也要根据季节的变化和鸡舍设施状况来调控温度。一般情况下，种鸡的饲养环境不应低于10℃或高于32℃，否则产蛋率将明显下降。 (三)湿 度 鸡舍内湿度大小，决定于空气中所含水分和气温的高低。表示空气中湿度的指标常用相对湿度。在一般情况下，相对湿度对鸡群的影响不大，但在极端的情况下或与其他因素共同发生作用时，也可对鸡群造成严重的危害，因此，也不应忽视。 鸡舍内水气的来源有： ①大气中原有的水分，雨季水气增加；②鸡群呼出的水分；③饮水器水面蒸发的水分；④鸡粪便蒸发的水分。 高温高湿或低温低湿对鸡群的影响最大。鸡舍内湿度过大，地面潮湿，各种微生物、寄生虫繁衍，尤其是鸡球虫病的发病率将会提高。 乌鸡适宜的相对湿度，雏鸡约为60%，育成鸡为55～60%，种鸡为50～55%。 在生产实践中，防止鸡舍内湿度过高的方法有： ①鸡舍的建址应选择在高燥的地方，坐北朝南；②鸡舍的设计应保温防湿；③通风换气，使水蒸气排出舍外；④利用刨花、锯末、垫草等吸收粪便中的水分；⑤尽量减少舍内漏水，及时清除粪便，减少水分蒸发，保持舍内干燥。 (四)通 风 通风换气是调节鸡舍内空气环境的重要措施，通风直接影响鸡舍内温度、湿度以及空气中有害气体的浓度等。通风的方法有自然通风与机械通风两种。如通风控制合理，可使温度和湿度适宜，这样，鸡群健康，耗料少，生长发育快，同时产蛋也多，也节约了用电。通风在不同的季节要求不同。在冬季鸡舍内应保持一定的温度，通风量不宜过大。在夏季气候炎热，为达到减少湿度使鸡体散热快，又能使舍内温度降低的目的，就必须加大通风量。 鸡舍内的有害气体主要有氨、硫化氢、二氧化碳等。这些有害气体在空气中含量极微，一般以百万分之一(lppm)为单位计算。这些有害气体主要是由于鸡群的呼吸、排泄，以及有机物的分解而产生的，对人、鸡均有害。 1.氨 气 氨气无色，水溶性强，有刺激性臭味，主要是由饲料、粪便及垫料等在温热、高湿的环境下发生腐烂产生的。在饲养密度过大，温热高湿，管理不善，通风不良的情况下，浓度会逐渐增加。 氨对鸡的粘膜有刺激作用，降低食欲，降低抵抗力，引起生产下降，严重时中毒死亡。鸡舍内氨气浓度不得超过20ppm，一般闻不到大的气味，人的眼、鼻感不到刺激，则氨的浓度就不会超过20ppm。 2.硫化氢 硫化氢无色，易挥发，有强烈腐败的臭蛋气味，易溶于水。主要是由于粪便、垫料、饲料的腐败分解及肠内排出的气体形成的。硫化氢毒性较大，在较低度长期作用下，会使鸡的体质变弱，降低对疾病的抵抗力；浓度较大时则会刺激神经系统，使鸡的瞳孔缩小，心脏衰弱，导致组织缺氧。鸡舍内硫化氢的浓度不得超过10ppm。 3.二氧化碳 二氧化碳无色，无臭，略带酸味，主要由鸡群呼出。二氧化碳本身并无毒性，但当空中浓度过高时，会引起缺氧，造成呼吸困难、昏迷，甚至窒息死亡。鸡舍内二氧化碳的允许浓度为0.5%。 4.尘 埃 空气中夹杂尘埃，微生物常附着在上面，这些微生物随空气流动被吸入鸡呼吸道，引起许多疾病。空气中尘埃的浓度取决粪便、垫料、通风强度、气流方向、湿度和鸡的活动程度等等。 为了排除有害气体，除应定期进行鸡舍清扫、冲洗和消毒，及时清除粪便和污水，不使其在舍内有分解机会外，主要靠通风换气来解决。 摘自：中国农民网 实用技术
黑凤乌鸡育雏方法 2003-3-10 黑凤乌鸡的饲养关键是育雏，而育雏得抓住以下环节： 保温：温度育雏的关键。刚出壳的幼雏保温能力差，需较高的室温。但另一方面，因鸡体无汗腺，只能靠呼吸空气来调节体温，所以室温又不能过高。要求育雏室的温度：0-1周龄适宜28℃-36℃，2-3周龄适宜26℃-28℃，4-5周龄适宜24℃至26℃，5-7周龄适宜22℃至24℃，8周龄为20℃左右。育雏温度忌忽冷忽热，要做到冬天高夏天低，夜间高白天低，阴天高晴天低，肉鸡高种鸡低，弱鸡高强鸡低。 保湿：育雏室相对湿度在55%-65%为宜，忌忽高忽低。湿度过小，鸡体失水太多，灰尘增多，易患呼吸道疾病；湿度过大，体表散热困难，食欲下降，防病能力降低，垫料易发霉，极易诱发曲霉病及球虫病。 通风：雏鸡对氨气、硫化氢等有害气体很敏感，因此要定时通风换气，保证室内空气新鲜。换气最好选择晴朗天气的午间进行。 饮水：雏鸡出壳12-24小时即要饮水，3日龄内饮用0．02%的高锰酸钾溶液，以利清理肠胃和排出胎粪。30日龄后换用清洁水。饮水温度以20-25℃为宜。 喂料：雏鸡一般在出壳后24小时内开食。雏鸡消化能力弱，最好喂潮湿的饲料，以利采食和消化吸收。喂料要少给勤添，先粗后精。 运动：雏鸡3日龄后可放出室外接受阳光，同时要防止冻伤。2周龄在无风晴天时开始放牧，放牧时间由短逐渐加长。 饲养密度：以鸡能充分运动，自由采食和休息，又不浪费舍内空间为宜。 光照：光照可促进雏鸡活动和新陈代谢，促进食欲，提高室内温度，降低湿度。育雏阶段的光照时间，第1周采用24小时光照，第2周为19小时，自第3周起，密闭式鸡舍每天光照9小时，开放式鸡舍采取自然光照。此外还应抓好防疫。 文章来源于：农民日报 如何提高乌骨鸡的药用价值
2003-3-6 1 乌骨鸡，又名乌鸡、黑凤鸡，其骨肉毛均为黑色，具有良好的食疗健补功能。然而，人们在乌骨鸡生产中，大都本着在育肥上下功夫，很少有人顾及它的药用、健补价值的高低。究竟如何才能再提高乌骨鸡的药用健补价值，发挥它的更大作用呢? 乌骨鸡体内含有丰富的微量元素、维生素、不饱和脂肪酸、黑色素、硒等。如何才能使乌骨鸡体内的这些有益物质含量提高呢? 经研究，黑色作物黑玉米、黑小麦、黑大豆(土名黑豆)中含有的多种微量元素、多种氨基酸、碘、硒、支链淀粉、可溶性色素等均是普通作物的几倍。乌骨鸡采食黑色饲料后，体内不饱和脂肪酸、维生素、微量元素的含量比喂普通饲料提高0.5－2倍，体内黑色素、碘、硒的含量为原来的4.5倍左右，鸡的生长状况也得到了明显的改善，其滋阴壮阳、养气补气等功能都明显提高。 具体科学喂养方法如下：早上全部用黑色饲料空腹喂，量要适当，以不剩为宜。空腹易消化吸收，过剩易食脏浪费。上午、下午全部用普通饲料喂即可。因为若全部用黑色饲料鸡体吸收不完(任何动物的粪便中都含有一些食物的营养成份)，且价格高不经济。饮水要清洁卫生，以免拉稀而降低饲料营养。另外，为防止脂肪增多，要随其在场地上自由活动，光照充足为宜。总之，要让黑色饲料尽其所能。 摘自：江苏现代农业信息网
黑凤乌鸡的饲养
2003-1-9 1 黑凤乌鸡是我国特有的珍禽种源。黑风乌鸡具有黑丝毛、乌皮、乌骨、乌肉、丛冠、凤头、绿耳、胡须、五爪、毛腿“十全”特征，而且其舌头、内脏，血液和脂肪等呈黑色或浅乌色，正是明代李时珍在《本草纲目》中称为“入药更良”的药用乌鸡珍品。乌骨鸡是我国传统创汇产品，深受日本，香港和东南亚的欢迎。黑凤乌鸡全身俱黑，符合我国的市场需求，顺应世界食黑新潮，已引起科技 界、饮食界、医药界的关注，目前数量较少，养殖前景广阔。 1、生活习性 黑凤乌鸡性情温顺，活泼可爱，不会高飞，喜欢群居，抗逆性强，适应性广，生产性能优良，饲料报酬高，而且生命力强，疫病 少，易饲养。成年公鸡体重1．5—2kg，，母鸡1．0-1．25kg；种鸡180天开产，每只母鸡年产蛋约140-160枚；种蛋为棕褐色；30日龄成活率为95％以上。 2、鸡舍建造 鸡舍应建在通风向阳处。鸡舍前后可每隔3m开1个70×120cm的采光透风窗；舍内可在一侧设置栖架或栖网，并将饮水器、饲槽等距离分布于舍内。同时在向阳面的一边开规格为160×70cm的小门，门外设置铺有沙子的运动场。 3、饲养管理 黑凤乌鸡的饲养管理可分为3个阶段，即育雏期，育成期和种鸡。 3．1、育雏期 从壳出到30日龄脱温为育雏期。育雏期要注意保温、控湿。1周龄温度要求 33℃，以后每周可降低2℃。规模饲养可采用红外线灯、保温育雏伞，也可用火炕保温。保温原则以雏鸡均匀分布在热源吩近为宜。室内相对湿度应控制在60％一65％，地面保持干燥清洁，舍内湿度太大容易诱发白痢、球虫病或感染蛔虫病。育雏密度50—60只／平方米。全日供给全价小鸡料并供足清洁饮水，15日龄后可喂少许青饲料，舍内每天清洁1次，每周用百毒杀等消毒液消毒1次。 3．2、育成期 从30日龄到165日龄为育成期(即“中鸡”阶段)。这一时期应根据不同的饲养目的采取不同的饲养管理措施：作商品肉鸡饲养日粮粗蛋白水平要达到18％一19％，日粮代谢能要高些，要求达到12．54兆焦／千克。后期适当添加油脂和多维素添加剂，同时保持鸡舍安静，防止鸡群应激，减少鸡只运动，以利催肥。公母鸡要分开饲养。并用40瓦红灯补充光照。以网上棚养或笼养催肥效果好。作后备种鸡饲养日粮代谢能、蛋白质水平都可稍低些，并注意强化运动，增强体质。90日龄后，根据品种特征，严格选种，淘汰不符合要求的个体。中鸡饲养群体以保持在300一400只为宜 3．3、种鸿 165日龄以后即进入种鸡饲养阶段。 种鸡每群以100—290只为宜，开产前半个月开始喂给全价种鸡粒料，每只种鸡日喂料60—70g，全日供足清洁饮水，并喂青料3—4次，有条件的添喂一些黑米、黑麦等黑色农作物籽实。在饮水中定期加入水溶性多维素、ve等可提高产蛋量。从165日龄开始逐步增加光照，要求每天光照时间16小时。产蛋期最适温度为18—25。C，相对温度要求50％-55％，要注意保持舍内空气新鲜。 黑凤乌鸡就巢性较强，可将赖抱母鸡关进铁丝网或木条做底的笼里，悬空吊在光线充足的地方，散发全身热量；并喂给阿斯匹林(去病片)、醋酸水或注射丙酸睾丸素、乙烯雌酚等。母鸡醒抱后10-15天即重新产蛋。 4、疫病防治 黑凤乌鸡虽抗病力强，疫病较少，但也应坚持无病早防，有病早治的原则。每天打扫鸡舍，清除粪便，注意防潮；每周消毒1次，每隔3—5天刷洗消毒食槽，饮水3B，保持沙池清洁；不喂霉烂变质饲料。黑凤乌鸡常见病有新城疫、禽霍乱、白痢、球虫病等，防治与家鸡相同。 摘自：中国农网
就巢乌鸡醒抱方法 李淑红 王京仁等 2002-10-31 就巢俗称抱窝，属禽类繁殖后代的一种正常生理现象。就巢性的强弱与品种类型有直接关系。一般来讲，乌鸡的就巢率高达60％以上，远远高于棕褐壳蛋鸡的2％一5％，严重影响乌鸡群体的产蛋水平。 1 就巢的发生 就巢的发生是乌鸡体内激素变化有关，即下丘脑5—羟色胺活性增强，腺垂体催乳素分泌增加的结果。 2 就巢表现和醒抱标准 2．1 就巢表现 “咕咕”的叫抱声，鸡冠、肉髯、脸部颜色变淡，蹲窝，食欲减小，体重降低，产蛋停止，剖检卵巢逐渐萎缩。 2．2 醒抱标准 不蹲窝，能自动出窝找食，喜欢活动，鸡冠，肉髯、脸部颜色加深，叫抱声消失，体重逐渐增加，恢复产蛋。采取对策后，人为将乌鸡赶出窝外，不马上回窝，能在插地四周游动找食，说明已有醒抱效果。 3 醒抱对策 3．1 物理醒抱法 又称物理刺激醒抱法。即强行改变就巢乌鸡的生活环境和方式，迫使鸡睡不好、吃不好，促其尽早醒抱。常用的方法有：冷水淋身，移去产蛋箱，少供饲料，少喂水，鼻孔穿羽毛，捆绑脚、翅等。 3．2 化学药物醒抱法 即选用能使就巢乌鸡寓巢的药物，迫使醒抱。 投服药物 盐酸麻黄碱50毫克／次．只，日投2次；异烟肼0．1g次／只，日投2次；阿斯匹林0．3克／次·只，日投2次；甲基睾丸素片，每片内含5mg，15mg／天·只，使用任何1种均可。 胸肌注射药物 2％硫酸铜溶液，肌肉注射1ml／只；催乳剂，肌肉注射0．5mg／天·只，连用2天；丙酸睾酮注射液(内含1Omg／ml)，肌肉注射5mg／天·只；三合激素注射液(1毫升含丙酸睾丸素25毫克，黄体酮12．5mg，苯甲酸雌二醇 1．5mg)，肌肉注射0．25ml／天·只，使用任何1种均可。 “三合激素——颈环法” 即每只乌鸡每次肌注0．25ml三合激素后，再在颈上套上一个用4号钢芯黄或红色胶电线制成的环套。 3．3 家系选育控制法 湖北农科院畜牧兽医研究所杜金子同志采用世代闭锁群内家系选择，逐渐达到减弱或消除就巢性的目的，培养出低就巢性的乌鸡——金水乌鸡，使40周龄就巢率由原来的60．3％降到22．5％。 4 效果比较 4．1 物理醒抱法 虽然简单易行，但效果不理想，醒抱时间长，大多要经过5—6天。 4．2 化学醒抱法 一般优于物理醒抱法，尤以选用上海第九制药厂生产的三合激素注射液或丙酸睾酮注射液灭菌油剂，效果较佳。一般只需肌注5mg／只，多数乌鸡在1天之内就可醒抱，极少用药2次。 4．3 丙酸睾酮醒抱 使用丙酸睾酮注射液醒抱效果明显优于甲基睾丸素片剂。后者，每只乌鸡醒抱用到剂量为15毫克，用4—5次后才开始出现醒抱效果。 4．4 ”三合激素——颈环法”醒抱 笔者自1997年采用此法在邵阳市水保特种养殖插应用以来，效果明显。多数就巢乌鸡按0．25ml肌注，用药1次，1天内完全醒抱。此法主要由于丙酸睾丸素对催乳素的拮抗作用，降低了催乳素的分泌，加之结合使用物理性的“颈环法”，进一步促进了就巢乌鸡的醒抱，醒抱效果确实可靠，是就巢乌鸡醒抱的最佳对策之一。 摘自：《特种经济动植物》2001－7
乌鸡醒抱技术 2002-10-30 1 机械法 1．1 光亮通风 白天把抱窝母鸡放在光亮的地方，使它抱不成窝；晚上把鸡笼挂在通风的地方，使鸡体温降低，可以抑制催乳激素的产生和就巢行为的出现。 1.2 毛翎穿鼻 用鸡翎穿透鸡的鼻隔(两鼻孔间是母鸡的醒抱穴位)，并让鸡毛留在鼻孔上，母鸡受到刺激非常不安，经常用爪去抓羽毛，也就抱不成窝。 1.3 捆缚翅膀 把抱窝鸡两翅用绳子捆住，既可以降低体温，又可以限制鸡的行动，加速母鸡醒抱。 1.4 换位 把抱窝鸡换入新鸡群内，由于生活环境改变，鸡群改变，对抱窝鸡也是一种刺激，可促使其醒抱。 1.5 电刺激催醒 将1．5V电池10—14节串联起来，接上两个电极针，一个插在鸡喙内，另一个接触鸡冠，通电，10秒种，间歇10秒种，再通电10秒钟，这种电刺激效果比较显著。 1.6 拔羽催醒 将抱窝鸡左右翅膀外侧的有管羽毛各拔掉3根，要逐根拔掉，防止拔掉羽毛的部位出血。 2 药物法 2.1 涂抹清凉油 用清凉油在母鸡脸上擦抹，注意不要抹入眼内；热天还可以将鸡用冷水喷淋或直接浸浴3～4次(每日)，以降低体温，促其醒抱。 2.2 喂去痛片或安乃近 在母鸡开始抱窝的第1天晚上，喂1片去痛片，第2天再喂1片，到第3天时若只是“咯咯”叫，而不抱窝，即可停止服药，如果第3天仍在抱窝，可再加服1片。 2.3 喂盐酸奎宁丸 每天喂1—2粒(每粒重0．2g)盐酸奎宁丸，初就巢母鸡2—3天后即可醒抱。喂去痛片或盐酸奎宁丸，主要是使就巢鸡降低体温，促使醒抱。可能在服药后鸡冠会出现微紫色，但1—2天即会转红，并无危险。 2.4 中西药催醒 用大黄、冰片和雌乙烯酚做成面糊喂鸡，效果较好，此药具有清凉退热、调节激素的作用。 3 注射法 对抱窝鸡每公斤体重用12．5mg丙酸睾丸素作胸肌注射，24小时左右抱窝现象即消失。若用量不足，则效果差，甚至1—2日后重新就巢，这时可补加剂量，作第2次注射。
乌骨鸡的人工授精技术 河南商丘启友特种动物养殖场 张启友 郭 霞 2002-10-18 随着我国现代化养禽业的快速发展，饲养管理制度不断改变，种鸡由平养改为笼养，采用人工授精进行鸡的高效繁殖势在必行。现将乌骨鸡的人工授精技术简介如下。 1 采精 1．1 方法 当前生产中最普遍采用的是按摩法，它安全可靠、简便，采出的精液干净。 保定 通常2人操作。保定员用双手各握住公鸡1只腿，自然分开，大拇指扣住翅膀，使公鸡头向后，尾部对向采精员，呈自然交配姿势。 按摩 采精员左手手心向下，拇指及其余4指分开，紧贴公鸡，沿腰背向尾部轻轻地按摩2--3次，引起公鸡的性反射。 采精 当公鸡出现性反射时，采精员右手拇指与食指分开，中指与无名指间夹住集精杯，轻轻按摩公鸡耻骨下缘两侧，并触摸抖动，当泄殖腔翻开时，左手将尾羽拨向背部，拇指与食指分开，轻轻挤压泄殖腔，公鸡即可射精，右手迅速将集精杯口置于泄殖腔下方承接精液。 1．2 次数 在饲料中的蛋白质、维生素A、维生素E等的含量符合要求的前提下，乌骨鸡公鸡以每2天或3天采精1次为宜，这样的精液质量高。 1．3 注意事项 公鸡的调教 采精前必须对公鸡进行调教训练。首先剪去泄殖腔周围的羽毛，以防污染精液。每天训练1--2次，经3—4天后即可采到精液。多次训练仍没有条件反射或采不到精液的公鸡应予以淘汰。 公鸡的隔离 公鸡最好单笼饲养，以免相互斗殴，影响采精量。采精前4周将公鸡上笼，使其熟悉环境，以利采精。 采精前要停食 公鸡当天采精前1—4小时要停食，防止饱食后采精时排粪，影响精液质量。 固定采精员 采精的熟练程度、手势压迫力的不同都会影响采精量和品质，故应固定采精员。 用具消毒 采精用具应经过刷洗、消毒、晾干或烘干后使用。 精液的保存和使用 采集的精液应立即置于30—35℃的保温瓶内保存，精液最好在采精后30分钟内用完。否则活力将会大大降低，影响种蛋的受精率。 2 输精 2．1 操作 保定 一般输精由2人或3人操作。助手左手握住母鸡腿部，右手按压腹部，施加一定压力，将泄殖腔翻开露出输卵管口(输卵管口在泄殖左侧上方，右侧为直肠开口)，立即将母鸡泄殖腔朝向输精员，便可输精。 输精 当轴卵管口翻出后，输精员即可输精。当输精器插入的一瞬间，便稍往后拉，助手即可解除母鸡腹部的压力，这样就使精液有效地输到母鸡输卵管内。每输1只鸡，都要用棉球擦拭输精器头，最好每输1只母鸡换1输精器头，以免疾病相互感染。 2．2 深度 一般以浅输精为宜。输精管插入输卵管口1— 2cm，即可收到很好的效果。 2．3 时间 应在每天下午的3时以后输精为宜。要在母鸡产蛋之后输精，如果提前输精，输卵管内有蛋，阻碍精子运行，受精率明显下降。 2．4 次数与数量 母鸡在产蛋期，每周输精1次，就可获得较高的受精率，但一般以4--5天输精1次为好。输精48小时后即可收集种蛋。 精液的品质决定采精量和采精次数。新鲜未经稀释的精液，每次人工授精可用0．025--0．05mL，正常种公鸡每毫升精液中含有40亿精子，每次输入 0．02mL，有效精子数可达1亿，受精率可达95％以上。 摘自：《特种经济动植物》2001.12 白羽乌骨鸡的饲养技术 吴志娟 2002-9-19 白羽乌骨鸡又称泰和乌骨鸡或丝毛鸡，原产于江西省泰和县。白羽乌骨鸡外貌美观，营养丰富，具有相当高的药用、食用和观赏价值，是驰名中外的优良药用珍禽。 (一)乌骨鸡的特征特性 乌骨鸡喜干燥，因其羽毛呈丝状，故怕冷、怕潮湿，御寒性差。喜安静，雏鸡胆小易惊。乌骨鸡采食量小，生长速度相对较慢，营养标准要求高。乌骨鸡幼雏体小，加之胆小易发生应激反应，而且抗病能力差，极易感染疾病。成年公鸡体重 1．25—1．50公斤，母鸡体重1.00—1．25公斤。公鸡5月龄时性成熟并开始打鸣，母鸡6月龄时开始产蛋。年产蛋80—120枚，蛋重37—46克。乌骨鸡的就巢性强。 (二)乌骨鸡的饲养特点 饲养乌骨鸡一般以商品肉鸡为主。故采取生长催肥的饲养方式。 1．乌骨鸡属小型鸡种，初生雏体重约31—33克，对外界的适应性比一般鸡种差。胆小、易惊炸，稍有响动便四处奔逃拥挤一处，影响正常的采食和生长发育，且易造成死亡。所以选择场址时应注意周围环境，育雏舍周围要保持安静，饲养人员在工作时动作应轻慢，防止鸡群应激。 2．乌骨鸡商品鸡的饲养周期为90—100天。此时间内为最佳的经济效益期，体重平均可达1—1．2公斤，料肉比为2．8：1。饲养时间过短或超过120天均会造成经济效益下降。 3．饲养方式可采用散养、网养和笼养。3种方式各有优缺点。饲养者可根据自身条件和经济状况选择。 4．商品乌骨鸡按其生长期可分为三个饲养阶段。即0—5周龄为雏鸡，6—10周龄为中鸡，11—16周龄为成鸡。 (三)乌骨鸡的饲养管理 乌骨鸡的饲养与其他品种鸡大致相同，但由于乌骨鸡初生体重小，适应能力差，雏鸡阶段要适当延长一周左右。具体要做好以下6点： 1．育雏前准备：育雏舍要严格消毒。在进雏前2— 3天鸡舍要预温，使舍内温度达到36—39℃(距地面5厘米处)，保证初生雏在孵出后6—12小时内能送人育雏舍。 2．饮水：雏鸡应先饮水然后再开食，雏鸡进入育雏舍后休息1—2小时即可饮水，第一次饮水可用 0．02％的高锰酸钾水，水温20—25℃以利于排出胎粪。初生雏前几天可饮用20—25℃的温水并加入5％的白糖及电解多维。以后每隔5天在水中定期加抗生素或消毒药品。供给雏鸡的饮水要清洁，饮水器具要每天冲洗。通常吃1克料约需水2—3毫升。气温越高饮水量越大。使用饮水器时每50只鸡配备一个饮水器。雏鸡用1公斤饮水器，中鸡用3公斤饮水器，成鸡用5公斤以上饮水器。 3．饲喂：雏鸡第一次喂料，可用碎米、小米、玉米碎料或颗粒料。当雏鸡学会自己采食后，第二天应尽量让雏鸡吃上全价饲料。为便于雏鸡采食，可加入凉开水拌成半干半湿状。从1日龄起至出售，实行自由采食，能吃多少喂多少，不加任何限制，以增加体重，缩短饲养周期，提高经济效益。每昼夜喂料不应少于6次，喂颗粒料时不少于4次。饲料槽内添加的饲料每次不应多于容量的1／3。每只鸡应有4厘米以上的料位，在饲料中加少量的干净砂砾，以促进鸡对饲料的消化吸收。 4．温度：鸡舍的温度对乌骨鸡的生长发育非常重要。苗鸡出壳时的温度需保持在36—39℃。出壳后如突然更换至较冷的环境，往往不能适应。因其个体小，绒毛少，不能调节体温和抵御外界寒冷，如温度不适宜。就会影响正常的新陈代谢，造成发育不良或死亡。通常开始育雏的温度是36—37℃，每周下降1—2℃直到常温为止。降温要逐渐进行，开始时白天降温，晚上加温，使雏鸡适应后再完全降温。21℃是鸡的最适宜温度，温度过高采食量降低，长羽变慢，出现啄羽，惧寒易感冒，发育缓慢。在炎热的夏季，要加强通风、换气、喷水等降温措施。温度过低时，鸡会增加采食量，室温每降低1℃，鸡多吃1％的饲料，但生长率改变较小，饲料转化率降低，所以冬季要有取暖措施。 5．湿度：根据乌骨鸡怕冷又怕湿的特点，育雏湿度过高比湿度过低对雏鸡影响更大。1周龄时相对湿度 70％为宜，以后保持在55％—60％之间。加强通风，要处理好温度与通风的关系，一般在天气温暖的中午打开窗户通风。 6．光照：一般采用24小时弱光照以促进采食，并防止啄癖(白天适当遮光，晚上人工补光)。 摘自：《农村养殖技术》2001年第10期 雏乌骨鸡的管理技术 郝庆成 赵玉锋 盛善雯 2002-9-18 乌骨鸡是我国特有珍禽，具有较高的食用、药用、观赏等用途，有很高的经济价值。雏乌骨鸡是指0一42日龄的幼鸡。雏乌骨鸡体型较小，胆小易惊，在育雏管理上，应注意以下关键技术。 选好健雏 健康的雏乌骨鸡大小均匀，绒毛富有光泽，眼大有神，蛋黄吸收好，脐环平整，没有血迹，活泼好动，叫声响亮;握在手中有弹性，挣扎有力，肛门干净，无粪便粘附。 育雏温度 乌骨鸡体型小，对温度要求比较高。1一3日龄应在36一37℃，4一7日龄34一35℃，以后每周降2℃，5周后保持23一25℃。在保持室温的同时，注意通风换气，保持室内空气新鲜，避免呼吸道疾病的发生。 适宜温度 育雏室的相对湿度，第1周65%左右，以后为55%左右，以人感到湿热合适。不干燥为宜。 及时饮水 转入育雏室后及时饮温开水，每升水中加葡萄糖50g、Vc 1克然后再饮用0.01%的高锰酸钾水1次。 喂料开食 饮足冰后即可开食喂料，每日喂6一7次。开食时先喂点芝麻，喂2次后再喂熟蛋黄(3一5个/100只)掺和半熟小米。喂食量以20分钟左右吃完为宜。5天后喂雏鸡饲料，配方:玉米55%，高粱5%、麦麸4%、大麦5%、鱼粉9%、豆粕16%;槐叶粉3%、骨粉2.5%、食盐0.37%、多种维生素0.05%、蛋氨酸0.08%。 饲养密度 密度过大，雏乌骨鸡采食饮水不均匀，发育不整齐。1—14日龄50—60只/平方米，15—21日龄30只/平方米，21—42日龄20只/平方米。 合理光照 7日龄内每天以20—23小时光照为宜，7日龄后每周减少光照时间2小时，直至光照时间为13小时。光照强度为每平方米4瓦，15日龄后改为每平方米为12瓦。 及早断喙 断喙能防止啄癖和减少饲料浪费。方法是在7—10日龄时剪掉由喙尖至鼻孔长度的1/2，下喙剪掉1/3，随即用烧红的烙铁烙一下伤口止血。 定期消毒 每3天进行一次带鸡消毒，用百毒杀500毫克/千克水溶液喷雾，若能采用2—3种消毒剂交替使用，效果会更好。 疾病预防 乌骨鸡抗病力较强，饮水中可以不定期地加入0.01%的恩诺沙星或环丙沙星，饲料中0.02%—0.03%的痢特灵或0.3%的土霉素即可。从15日龄，用马杜拉霉素5毫克/千克预防球虫病。平时应注意保持育雏室干净卫生。 免疫程序 1日龄皮下注射马立克氏疫苗；7日龄用新城疫克隆—30弱毒苗1倍量滴鼻或点眼；16日龄法氏囊1倍量饮水，28日龄新城疫克隆—30用1.5倍量饮水，35日龄法氏囊2倍量饮水。 摘自：《特种经济动植物》
乌鸡养殖技术
药用乌鸡的品种及其特性
乌鸡以皮肤、骨骼、肌肉均呈乌黑色而得名，是我国劳动人民通过比较原始的方法选拔、培育出来的稀有珍禽。它遗传性能稳定，品种纯正。其中最著名的品种是江西省泰和县原 产的泰和鸡和该省余干县原产的余干乌黑鸡。此外，还有江山乌鸡、略阳乌鸡、雪峰乌鸡等，均有一定的饲养量。现将泰和鸡和余干乌黑鸡的特征特性作较全面的介绍。
(一)泰和鸡
泰和鸡，又名丝毛鸡，医学上爱称乌骨鸡。根据其外貌某一特征给予的称呼则更名目繁多，如：绒毛鸡、羊毛鸡、狮毛鸡、松毛鸡、白绒鸡、绢丝鸡、竹丝鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、龙爪鸡、白凤鸡等；根据原产地又称武山鸡、泰和鸡。该鸡在广东、福建等省也有少量分布。 泰和鸡具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨十大特征，故称“十全”、“十锦”。泰和鸡全身羽毛洁白无疵，体型娇小玲珑，体态紧凑，外貌奇特艳丽，真是风韵多姿，千妩百媚，惹人喜爱，在国内外享有盛誉，尤其以药用、滋补、观赏闻名于世。泰和鸡外貌十大特征齐全，遗传性能稳定，品质纯正，是世界稀有珍禽，是我 国宝贵的品种资源，曾是历代进贡皇室之珍品，现已列为国际标准品种。
1.外貌特征
(1)丛冠：母鸡冠小，如桑椹状，色特黑；公鸡冠形特大，冠齿丛生，像一束怒放的奇花，又似一朵火焰，焰面出现许多“火峰”，色为紫红，也有大红者。
(2)缨头：头顶长有一丛丝毛，形成毛冠，母鸡尤为发达，形如“白绒球”，又似“游泳头”。
(3)绿耳：耳叶呈现孔雀绿或湖蓝色，犹如佩戴一对翡翠耳环，在性成熟期更是鲜艳夺目，光彩照人，故有人喻为“新婚巧装”。成年后，色泽变浅，公鸡退色较快。
(4)胡须：在鸡的下颌处，长有一撮浓密的绒毛，人们称之为胡须。母鸡的胡须比公鸡更发达，显得温顺而庄重。
(5)丝毛：由于扁羽的羽干部变细，羽支和羽小支变长，羽小支排列不整齐，且缺羽钩，故羽支与羽小支不能连接成片，使全身如披盖纤细绒毛，松散柔软，雪白光亮，只有主翼羽和尾羽末端的羽支和羽小支钩连成羽片。
(6)毛脚：由部至脚趾基部密生白毛，外侧明显，观赏者称之为“毛裤”。
(7)五爪：在鸡的后趾基部又多生一趾，故成五趾，又称为“龙爪”，又有“五爪兴龙 ”之说。
(8)乌皮：全身皮肤均为黑色。
(9)乌肉：全身肌肉、内脏及腹内脂肪均呈黑色，但胸肌和腿部肌肉颜色较浅。
(10)乌骨：骨膜漆黑发亮，骨质暗乌。 泰和鸡的十大特征人们形象地概括为： 一顶凤冠头上戴，绿耳碧环配两边； 乌皮乌骨乌内脏，胡须飘逸似神仙； 绒毛丝丝满身白，毛脚恰似一蒲扇； 五爪生得很奇特，十大特征众口传。
2.生物学特性 泰和鸡具有悠久的历史,由于长期以来在生态条件的自然选择下，世代衍生形成了独特的生物学特性。它具有体小、敏捷、觅食力强、适应性好等特点。
(1)适应性：成鸡对环境的适应的性较强，患病较少，但幼雏体小，体质弱，抗逆性差，过去人们普遍认为易病，易死，难养。但经多年来的选育研究和提高饲养管理技术水平，育雏率、育成率和种鸡存活率均达95%左右。泰和鸡耐热性很强，但怕冷怕湿，饲养中应特别注意。
(2)胆小怕惊：泰和鸡胆小，一有异常动静即会造成鸡群受惊，影响生长发育和产蛋，因此，应创造一个较宁静的饲养环境。
(3)群居性强：泰和鸡性情极为温和，不善争斗，但最好公母分群，大小分群饲养，使鸡群生长发育均匀、整齐。
(4)善走喜动：泰和鸡善走喜动，但飞翔能力较差，管理方便，一般采用地面平养或网上平养为宜。
(5)食性广杂：一般的玉米、稻谷、大小麦、糠麸、青绿饲料均能喂饲，但应注意饲料要全价，这样有利于鸡的生长发育和繁殖性能的提高。
(6)就巢性强：抱性是繁殖后代的本能，泰和鸡抱性较强。
3.生产性能 泰和鸡体型较小，成年公鸡体重1 300～1 500克，成年母鸡体重1 000～1 250克。公鸡开啼日龄150～160天。母鸡开产日龄170～180天。年产蛋100枚左右，蛋重40克左右，蛋壳呈浅白色，蛋形小而正常，蛋形指数74左右。母鸡就巢性强，在自然情况下，一般每产10～ 12枚蛋就巢1次，每次就巢在15天以上。种蛋孵化期为21天。
4.经济价值 泰和鸡外貌奇特，营养丰富，它集药用、滋补、美食、观赏于一身，是驰名中外的多用途优良鸡种。
(1)药用：泰和鸡重要的经济价值在于药用，是传统的名贵中药材，备受历代医药家所重视，被誉为“药鸡”，民间用乌鸡治病的验方颇多。据《本草纲目》记载：“泰和老鸡，甘平、无毒，内托小儿痘疮，家家畜之”。又“乌鸡甘平无毒，益助阳气，起阴补肾，主治虚劳亏损，治消渴、中恶、胸腹痛，益产妇，治女人崩中带下，一切虚损诸病，大人小儿下痢噤口，煮食饮汁，亦可捣和药丸”。清朝康熙年间，汪昂所著《本草备要》中记载：“乌鸡补虚劳，甘平，鸡属木，骨黑者属水，得水木之精气，故能益肝肾，退热补虚，男用雌，女用雄”。近代医学记载：乌鸡还有治头痛、胃病、慢性肾炎、慢性肝炎、风湿性关节炎、 哮喘、气管炎、喉炎、骨折、脑神经病、心脏病及促进创伤愈合等功能。 以乌鸡为原料生产的中成药就有数十种，如著名的妇科名药“乌鸡白凤丸”、“参茸白凤丸”；还有治疗腰腿疼痛的“乌鸡天麻酒”。以乌鸡为原料的“乌鸡药酒”在我国四大礼品酒中名列榜首。
(2)滋补：泰和鸡肉质乌黑细嫩，味鲜可口，营养丰富，对人体最具滋补效能，是高等级营养滋补品。据分析，乌鸡肉中含丰富而全面的人体所需的营养成分，蛋白质含量和人体所必需的氨基酸含量均比普通鸡高，蛋白质含量为43～56%，还含有丰富的微量元素，如铁、铜、锌等，血液中所含有的γ球蛋白、血小板、血清酶类均经晋通鸡高。乌鸡对老人、儿童、产妇及体弱久病者的补益尤为显著。
(3)观赏：泰和鸡体型娇小玲珑，外貌奇特俊俏，头小颈短，眼乌舌黑，紫冠绿耳，丛冠凤头，五爪毛脚，两颊生须，羽毛洁白绢亮如丝，被誉为观赏珍禽，1915年荣膺巴拿马国际博览会金奖，并被命名为“世界观赏鸡”，一时蜚声世界，誉满全球。现在日本等国内 一些大中城市的许多公园都养有此鸡供游客观赏。
(二)余干乌黑鸡
余干乌黑鸡，因原产于江西省余干县而得名，属药肉兼用的地方品种。余干乌黑鸡饲养历史悠久，据考证，早在秦代，番阳(今鄱阳)令吴芮，就在余干县邓墩乡五彩山下养有乌鸡。其主要特征是：全身乌黑，羽毛、皮、肉、骨、内脏均为黑色，尤以药用价值而著称，经中国科学院遗传研究所血型因子测定，与泰和鸡及其他乌鸡的类型不同，具有突出的特点， 是一个独特的优良乌鸡品种。该鸡现已由江西省畜牧研究培育提纯。
1.外貌特征 余干乌黑鸡以全身乌黑而得名。乌黑色片状羽毛，喙、冠、皮、肉、骨、内脏、脚趾均为黑色。母鸡单冠，头清秀，眼有神，羽毛紧凑；公鸡色彩鲜艳，雄壮健俏，尾羽高翘，乌黑发亮，腿部肌肉发达，头高昂，单冠，冠齿一般6～7个，肉髯深而薄，体型呈菱形。
2.生物学特性 余干乌黑鸡体型小，成年体重，公鸡1 500克左右，母鸡1 100克左右。行动敏捷，善飞跃，觅食力强，敌应性广，抗病力强，饲料消耗少。公鸡开啼一般在60～80天；母鸡开产日龄平均在180天左右。母鸡就巢性较强。年产蛋约150枚，蛋重约50克，蛋壳呈粉红色，孵化期21天。
3.经济价值 据《本草纲目》记载：“乌鸡者有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、白皮乌骨，骨肉全黑者入药更良”。余干乌黑鸡全身乌黑，是一种药用珍禽，具有重要的滋补功能，且能治疗多种疾病。据调查，现今许多祖传中医认为，它对治疗宫颈炎、水肿、肝炎、十二指肠溃疡、关节炎、赤白带、血崩、骨髓炎、脑血栓、产后虚弱等症均有奇效。 余干乌黑鸡体小骨细，肉质鲜美，皮薄肉嫩，含有丰富的营养成分，蛋白质含量高,氨基酸种类齐全，还富含维生素与微量元素，胆固醇含量特别低，是中老年人、产孕妇、久病 体虚者，特别有心血管病人的最佳营养补品。
如何提高乌骨鸡的药用价值 2003-3-6 1 乌骨鸡，又名乌鸡、黑凤鸡，其骨肉毛均为黑色，具有良好的食疗健补功能。然而，人们在乌骨鸡生产中，大都本着在育肥上下功夫，很少有人顾及它的药用、健补价值的高低。究竟如何才能再提高乌骨鸡的药用健补价值，发挥它的更大作用呢? 乌骨鸡体内含有丰富的微量元素、维生素、不饱和脂肪酸、黑色素、硒等。如何才能使乌骨鸡体内的这些有益物质含量提高呢? 经研究，黑色作物黑玉米、黑小麦、黑大豆(土名黑豆)中含有的多种微量元素、多种氨基酸、碘、硒、支链淀粉、可溶性色素等均是普通作物的几倍。乌骨鸡采食黑色饲料后，体内不饱和脂肪酸、维生素、微量元素的含量比喂普通饲料提高0.5－2倍，体内黑色素、碘、硒的含量为原来的4.5倍左右，鸡的生长状况也得到了明显的改善，其滋阴壮阳、养气补气等功能都明显提高。 具体科学喂养方法如下：早上全部用黑色饲料空腹喂，量要适当，以不剩为宜。空腹易消化吸收，过剩易食脏浪费。上午、下午全部用普通饲料喂即可。因为若全部用黑色饲料鸡体吸收不完(任何动物的粪便中都含有一些食物的营养成份)，且价格高不经济。饮水要清洁卫生，以免拉稀而降低饲料营养。另外，为防止脂肪增多，要随其在场地上自由活动，光照充足为宜。总之，要让黑色饲料尽其所能。 摘自：江苏现代农业信息网
禽中珍品------东兰乌鸡
东兰乌鸡主要分布在广西东兰县的14个乡镇，具有悠久的饲养历史。以其毛、骨、肉三者皆黑为主特征，东兰全县饲养量达50万羽，占全县家禽饲养量的30%以上。
东兰乌鸡以肉质鲜嫩、肉质鲜美、营养丰富药用价值和观赏价值高而名扬区内外。国家农业部畜医总站畜牧管理处、中科院、中国农业大学、广西农业大学以及自治区畜牧部门的有关领导和专家曾多次到东兰县对该品种进行考察，给予了高度的评价。为此，东兰县从2000年以来，就着于实施东兰县乌鸡开发项目，并建立原种繁育场和相应的饲养示范点，采取科学选育、科学饲养，使其生产性能得到了较大的提高。据统计东兰乌鸡种蛋孵率为85.3%，0-6周龄的育雏率为85%-90%，7-12周龄的育成率为89%-93%，成年公鸡的体重1.3-2.5公斤，成年公鸡体重1.3～2.5公斤，成年母鸡1.2～2.0公斤，母鸡150～180日龄开始产蛋，年产蛋120～150枚，平均蛋重48克/枚。
经广西壮族自治区分析测试研究中心对其肉质进行化验分析，含有18种人体必需的氨基酸，氨基酸总量母鸡为18.52%公鸡为20.53%同时还含有丰富的铁、锌、钙等微量元素和维生素A、B1、B2、C、E等，具有补肝肾、益气养血、退虚热、调经止带、抗衰老、促进儿童生长发育和抑制癌细胞的生长等功效，是老、少、病、弱及妇女产后的最佳滋补营养品。据此，中国特产之乡组委会有关权威专家评估论证，一致认为，东兰乌鸡不仅是地方特色的家禽品种，而且具有较高的营养价值和药用价值，并已形成一定的生产规模，因此，特授予了东兰县为“中国三乌鸡之乡”的美称。同时，广西壮族自治区畜禽品种审定委员会评审确定其为广西壮族自治区地方畜禽品种，并命名为东兰乌鸡。（见中插四图6）（广西东兰县水产畜牧局 韦仕祥 邮编：547400 电话：0778-6322543）
黑羽乌骨鸡
该鸡是本中心运用现代最新育种技术培育出的一种保健药鸡。具有黑羽、乌皮、乌皮、乌肉、乌骨的特点，生活力强，商品代鸡70日龄公母平均体重1Kg，饲料转化比2.9:1，饲养成成活率97%以上。是一新的极具市场前景的鸡种。
泰 和 鸡
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